Кофе-мокко еще называют часто шоколадным кофе. Для его приготовления необходимо смешать горячее молоко и с шоколадом так, чтобы последний хорошо растворился. Допустимо заменить шоколад шоколадным сиропом. В смесь добавляется горячий эспрессо, а после напиток украшают взбитыми сливками.

Айриш-кофе, или кофе по-ирландски, приготовить довольно легко. Главное, не употреблять его, если садитесь за руль. Сварите черный кофе, пока он горячий отмерьте примерно 150 мл на порцию, всыпьте 1 чайную ложку сахара. Размешайте и влейте туда около 20 мл виски. Сверху выложите взбитые сливки.

Для кофе-гляссе приготовьте обычный кофе и охладите. 1 объем ванильного мороженного залейте шоколадным сиропом по вкусу и залейте 1 объемом кофе. На напиток выложите шапку из взбитых сливок. Сверху посыпьте сахарной пудрой и мелкими карамельными леденцами.

Кофе с корицей. Для него вам понадобится 2 столовые ложки молотого кофе, четверть чайной ложки корицы и треть – какао-порошка. Все это следует тщательно перемешать и залить 4 стаканами кипятка. Через пять минут напиток готов. Сахар можно добавить по вкусу.

Приготовление кофе-эспрессо потребует от вас кофе-машину с портафильтром. А кофе для эспрессо должен быть самого мелкого помола. Его необходимо положить в фильтр и спрессовать. Через фильтр пропускается горячая (около 90 градусов) вода. Стандартная порция эспрессо – 30 мл, но подается он в чашках на 60-70 мл.